Caldo de mandioquinha (batata baroa) com calabresa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
30
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de mandioquinha (batata baroa)
- 1/2 caixa de creme de leite
- Cerca de 2 calabresas picadinhas
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picado
- cheiro verde a gosto
- 2 caldos knorr de costela
- Queijo parmesão a gosto
- Coloque a mandioquinha para cozinhar, cubra com dois dedos de água
- Depois de cozida, bata no liquidificador com a água e tudo e reserve
- Em uma panela frite a calabresa e acrescentando a cebola, o alho, o cheiro verde e refogue
- Depois acrescente o caldo knorr, a mistura do liquidificador, o creme de leite e espere ferver
- Se necessário, acerte o sal
- Mexa por aproximadamente 5 minutos
- Sirva polvilhado com queijo parmesão e torradinhas também se preferir
