Sopa de Ervilha da Paty
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de ervilha ( 1 pacote)
- 2 linguiças calabresa (grande)
- 250 g de bacon
- 250 g costelinha de porco
- 250 g carne seca
- 1 cebola (grande cortada em pequenos pedaços)
- 3 dentes de alho (grande)
- 1 colher de azeite
- 1 caldo knorr
- Lave bem a ervilha e reserve
- Tire a pele da linguiça, escalde os demais salgados, e corte em cubinhos
- Na panela de pressão, coloque os alhos e a cebola, refogue até dourar em fogo baixo
- Depois que começar a dourar, coloque os salgados e refogue bem
- Depois que estive bem refogadinho, coloque a ervilha, e refogue mais um pouco, misture bem
- Coloque água filtrada, abaixo daquela bolinha da panela de pressão, e tampe
- Deixe agir por 20 minutos (nada mais e nada menos, são 20 minutos exatos)
- Passou os 20 minutos, tire toda pressão e mexa bem
- A ervilha desce totalmente na panela
- após, o preparo experimente, se estiver sem sal, coloque um caldo knor, ou qq tempero á gosto
- muita das vezes nem precisa, por causa do salgados
- servir, com arroz branco ou com torradas!
- fica divino!
