Doce de mamão verde de minha mãe

Sandra Célia Pimenta Martins 06 Jun 2018 às 17h14 Comentarios

Lave bem os mamões e corte-os em fatias (ao longo) retirando as sementes de dentro
Rale as fatias e depois coloque água e escorra bem
Em seguida deixe descansar o mamão ralado na água e troque a água 3 a 4 vezes durante 24 horas
No dia seguinte escorra a água e coloque o mamão para escaldar com água fresca
Deixe ferver
Experimente se ainda esta amargo, se tiver coloque para escaldar de novo e faça a mesma operação
Quando não estiver mais amargo, escorra bem e coloque na panela com açúcar, o cravo e a canela para ir cozinhando, mexendo aos poucos