Sopa de Ervilha com Calabresa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 calabresa cortada em pedaços pequenos
- 600 g de ervilha congelada
- 1 batata descascada e picada
- 3 cubos de caldo de costela
- 1 litro de água
- sal e pimenta a gosto
- Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola
- Acrescente a água, o caldo de costela e as batas e deixe ferver até que as batatas estejam cozidas
- Enquanto isso, em uma frigideira, frite a calabresa e reserve
- Quando a batata estiver pronta, acrescente as ervilhas congeladas
- Espere o caldo voltar a ferver e deixe cozinhando por mais 15 minutos
- Bata o caldo no liquidificador até virar um creme
- Volte com o caldo para a panela e acrescente a calabresa frita
- Acerte o tempero e pronto!
