Sopa quente da Percídia
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 colh, (sopa) de azeite
- 2 dente de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 caldo de galinha
- 3 colheres de molho de tomate pronto
- 2 cenouras raladas (ralo grosso)
- 3 batata ralada (ralo grosso)
- 2 batatas cozidas e amassada
- 1 ovo
- 3 colheres de queijo ralado
- sal a gosto
- misturar tudo e reserve
- Para a massinha, misture tudo e reserve
- Numa panela grande, colocar o azeite a cebola e o alho e fritar
- Acrescentar 1 litro e 1/2 de água e deixar ferver
- Colocar as batatas e cenoura ralada junto com o caldo de galinha e o molho de tomate, e deixe cozinhar
- Quando estiver cozido colocar a massinha com a colher como se fosse uma bolinha, deixar cozinhar como nhoque, subiu está pronta
- Colocar um pouco de salsinha e servir quente com torrada ou pão italiano em rodelas
