Caldo verde com purê de batata

Elaine 06 Jun 2018 às 01h48 Comentarios

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias (para ser mais rápido, cozinhe em uma panela de pressão), depois de cozidas, reserve a água e esprema as batatas e reserve
Em uma panela coloque o azeite e o bacon e deixe fritar bem, em seguida coloque a linguiça junto com a cebola e deixe até ficar corada
Depois acrescente a couve já cortada bem fininha, refogue uns dois minutos e misture a batata, mexa um pouco só para misturar todos os ingredientes, finalize com a água reservada da batata e complete ao seu gosto, mas cuidado para não deixá-la muito aguada