Creme de cenoura com queijo e mel

Warla Sampaio 06 Jun 2018 às 01h48 Comentarios

1 cenoura grande ralada
1/4 de cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de mel
2 colheres de creme de queijo(aqueles de pacotinho) diluído em 50 ml de água fria
sal e pimenta-do-reino a gosto
manjericão ou salsinha para decorar

Refogue 1/4 de cebola e 1 dente de alho no azeite, podem ser cortados grosseiramente
Coloque o mel e acrescente a cenoura ralada, refogue mais um pouco
Coloque água até cobrir a cenoura
Com a cenoura já amolecida acrescente o creme de queijo já diluído na água fria, mexe até engrossar
Despeje a mistura no liquidificador e bate tudo
Depois volta para a panela, vai mexendo e regulando o sal, a pimenta-do-reino
Sirva decorando com a salsa ou o manjericão