Sopa creme de queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 600 ml de água
- 1 envelope ou 1 tablete de caldo de galinha
- 100 g queijo ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- Derreta a margarina e junte a farinha, mexendo sempre para torrar um pouquinho, não a deixe queimar, junte um pouco do leite, mexendo sempre para não formar "grumos"
- Depois que o creme estiver liso e sem grumos, coloque o restante do leite
- Mexendo sempre, reserve um pouco da água e dissolva o caldo, coloque no creme
- Coloque o restante da água e mexa sempre até o creme ficar encorpado, coloque o queijo ralado e desligue o fogo mexendo para derrete- lo
- Pique diferentes tipos de queijo, coloque- os no fundo do prato e depois a sopa bem quente
