Caldo Verde Simples
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg e 1/2 de batatas
- 1 couve cortada bem fininha
- 2 xícaras de carne seca cortada em cubos
- 2 xícaras de linguiça calabresa cortada em cubos
- 1/2 xícara de cebola picada bem pequena
- 1 dente de alho socado
- Sal e outros temperos a gosto
- Descasque as batatas, corte e ponha na panela de pressão junto com a carne seca e deixe até começar a fazer a pressão, feito isso, desligue o fogo
- Após desligar o fogo, ponha em uma panela grande o dente de alho socado, a cebola picada e a linguiça
- Deixe corar
- Após corado diminua o fogo
- Pegue as batatas junto com a água da panela de pressão e aos poucos, vá batendo do liquidificador e despejando na panela grande com os outros ingredientes
- Pegue a carne seca junto com o resto da água da panela de pressão e despeje na panela grande
- Deixe ferver e coloque a couve cortada na panela
- Deixe ferver por 10 minutinhos e está pronto
