Bolo delícia de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
160 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 copo de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícras de leite (use a caixinha do leite condensado para medir)
- 1 colher de maizena
- 3 gemas
- 3 claras
- 9 colheres de acúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Massa:
- Bata na batedeira os ingredientes
- Coloque em uma forma grande e funda, untada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Bater 1 lata de abacaxi em calda e no liquidificador e colocar em cima do bolo já assado
- Bater tudo no liquidificador e levar para cozinhar em uma panela em fogo brando, mexendo até engrossar
- Deixe esfriar um pouco e coloque em cima do bolo
- Bater as claras até ficar em neve, adicionar o açúcar aos poucos
- Bata bem, depois misture o creme de leite e bata mais um pouco (não precisa ser muito, só para misturar)
- Coloque em cima do creme e cubra com coco ralado
- Sirva gelado!
