Caldo de feijão
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de feijão carioquinha
- 3 folhas de louro
- 100 g de linguiça calabresa fritinha em cubos
- 100 g de bacon fritinho em cubos
- 1 cebola picadinha
- 8 dentes de alho picadinhos
- azeite
- sal e pimenta a gosto
- salsinha picadinha
- Deixe o feijão de molho por 12 horas
- Coloque o feijão na panela de pressão com 1 litro de água e as folhas de louro
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
- Bata o feijão no liquidificador e volte- o para a panela de pressão
- Frite a calabresa e o bacon no azeite
- Acrescente o alho e cebola na calabresa e bacon fritos e refogue
- Junte tudo no feijão e deixe ferver por uns 5 minutos
- Na hora de servir salpique a salsinha por cima
