Panqueca de queijo com azeitonas
- Porção
17 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa cheia de margarina
- 4 colheres de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 700 g de farinha trigo
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 500 g de mussarela
- 150 g de azeitonas picadas
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
- Assar em uma frigideira untada com óleo bem aquecida
- Em uma frigideira ou chapa quente aqueça levemente a mussarela junto com as azeitonas, recheie a massa
- Se preferir leve ao forno para derreter melhor a mussarela
- Ideal para servir com salada e batata palha
