Sopa de chuchu com cenoura e frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 chuchu picado
- 700 ml de água
- 1 cenoura média em cubinhos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola ralada
- 4 pedaços de filé de frango em cubos já temperados com alho e sal
- salsinha a gosto
- cominho a gosto
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado
- Cozinhe o chuchu na água
- Depois de cozido bata no liquidificador e aguarde
- Refogue a cebola até começar a dourar, acrescente o alho, doure mais um pouco e acrescente o filé em cubos
- Deixe refogar mais um pouco acrescentando a cenoura em cubos
- Coloque um pouco de água e aguarde cozinhar
- Acrescente o chuchu batido
- Tempere com sal, se necessário, e com o cominho
- Apague o fogo e ponha a salsa picadinha
- Sirva quente
- Salpique com queijo parmesão
