Sopa de salsão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1/2 cebola média
- 2 colheres (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de salsão picado (guarde as folhas para decorar)
- 2 colheres (café) de curry em pó
- 3 batatas médias lavadas picadas com casca
- 2 sachês de caldo de galinha
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 maço de cheiro-verde
- sal a gosto
- Corte a cebola em rodelas fininhas
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o salsão, reservando algumas folhas para decorar
- Junte o restante dos ingredientes, tomando o cuidado de amarrar o maço de cheiro-verde, para ficar mais fácil de retirá-lo depois
- Deixe cozinhar por 30 minutos
- Descarte o cheiro-verde, bata a sopa no liquidificador e leve de volta ao fogo para aquecer
- Teste o sal e ajuste a gosto
- Decore com folhas de salsão picadinhas
