Caldo verde simples
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 batatas médias
- 200 g cebola picada
- 300 g calabresa cortada em cubos
- 100 g de bacon bem ficadinho
- 1 maço de couve
- 2 cubos de caldo de bacon ( ou de sua preferência)
- 1 dente de alho grande amassado
- cebolinha a gosto
- Lave bem as batatas e leve para cozinhar de preferência com as cascas, juntos com os 2 cubos de caldo de bacon
- Assim que as batatas estiverem cozidas, bata no liquidificador com cuidado, até obter um creme
- Leve ao fogo baixo
- Em outra panela, frite o bacon, a calabresa, o alho e a cebola até ficarem bem douradinhos e misture bem ao caldo
- Assim que ferver o caldo, acrescente a couve picada e a cebolinha
- Deixe ferver mais um pouco (5 minutos)
- Sirva com torradas
