Sopa cremosa de cenoura
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 8 cenouras grandes
- 1 batata doce média
- 1 pedaço pequeno de presunto
- Sal a gosto
- 4 pedaços de pão
- Descasque e lave as cenouras
- Leve-as a cozer juntamente com o pedaço do presunto, não adicione sal
- Lave e corte a batata-doce em rodelas de tamanho médio e leve-as a cozer
- Quando cozidas as cenouras, escorra a água (guarde parte dessa água) e reserve
- Desfaça a cenoura até formar uma pasta/creme
- Despeje em uma panela e leve ao fogo
- Adicione um pouco da água em que ferveu as cenouras e deixe ali por 5 minutos
- Escorra a água da batata doce quando estiver pronta
- Deixe arrefecer e descasque-a
- Sirva no prato, adicione as rodelas de batata e decore a gosto
- Bom apetite
