Sopa de ervilha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 pacote de 500g de ervilhas em grãos
- 2 linguiças calabresas cortadas em cubo
- 200g de bacon cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 cenouras picadas em cubos
- 2 tabletes de caldo de bacon
- Na panela de pressão, coloque o bacon e as linguiças, refogue deixando soltar a gordura dos próprios ingredientes
- Em seguida adicione a cebola e deixe dourar
- Acrecsente as ervilhas lavadas e escorridas, as cenouras e o caldo de bacon
- Adicione água até que passe 3 dedos acima dos ingredientes
- Tampe e deixe cozinhar por 30 min no total
- abra a penela e verifique o cozimento, deve ficar um creme homogêneo, a ervilha derrete virando um creme
- Se houver pedaços de ervilha inteiros, deixe cozinhar mais uns 10 minutos e assim por diante
- (depende da qualidade da marca utilizada, algumas cozinham mais rápido)
- Verifique se necessita de mais sal e acrescente a seu gosto
