Creme amarelo facílimo light
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 6 inhames médios (do tamanho de um punho fechado)
- 2 cenouras
- 1 cebola grande
- 2 talos de salsão (opcional)
- cheiro verde a gosto (opcional)
- 1 linguiça (calabresa, portuguesa, ou chouriço) melhor se for linguiça curada
- Descasque e corte os inhames, a cenoura e a cebola em cubos pequenos e coloque em uma panela com 1,5 l de água
- A quantidade de água é a gosto, quanto menos água, mais cremoso fica o creme
- Adicione a linguiça inteira e os talos de salsão, também inteiros
- Adicione um pouco de sal
- Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os ingredientes estejam moles
- Retire a linguiça e reserve
- Retire o salsão e dispense
- Bata tudo no liquidificador ou mixer até obter um creme homogêneo
- Fatie a linguiça e retorne-a para a panela com o creme
- Corrija o sal
- Leve novamente ao fogo por mais 5 minutos
- Adicione cheiro-verde e desligue
- Está pronto
