Bolo de menta e chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de chá de manteiga
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- Raspas de 1 limão
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de licor de menta
- 2 colheres de sopa de licor de chocolate
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme
- Sem parar de bater, acrescente as gemas e a farinha de trigo alternadamente com o leite
- Bata até obter uma massa homogênea
- Misture delicadamente as claras batidas em neve com o sal e o fermento em pó
- Divida a massa obtida em 3 partes
- Despeje a primeira parte em uma forma untada e enfarinhada e reserve
- Na segunda parte da massa misture o licor de menta e espalhe sobre a primeira parte reservada
- Misture o licor de chocolate na terceira parte da massa e espalhe sobre a segunda
- Leve para assar em forno preaquecido até que, enfiando um palito, saia seco, aproximadamente 25 minutos de forno
- Aguarde esfriar para desenformar e servir
