Peru delícia de natal
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peru
- 1 linguiça calabresa
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 xícara de cebolinha
- 1/2 xícara de salsinha
- 7 colheres de manteiga
- 1 xícara de azeitona picada
- 4 dentes de alho amassado
- sal e pimenta do reino a gosto
- Coloque o peru numa forma
- Misture o alho, a cebola, o pimentão, a azeitona e a linguiça e coloque dentro do peru
- Feche o peru costurando com agulha e linha
- Abra a parte do peito para descolar a pele da carne do peru
- Numa vasilha, misture com as mãos a manteiga, a cebolinha, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e a azeitona
- Pegue a mistura de temperos, levante a pele do peru e espalhe bem para pegar tempero
- Passe o restante da mistura por cima do peru, espalhando muito bem
- Leve ao forno para assar a 210ºC, por aproximadamente 2 horas, dependendo do tamanho do peru
