Sopa de carne moída com legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 100 g de patinho moído já cozido a seu gosto (eu temperei com sal, alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e cominho)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média
- 1 cenoura média
- 1 inhame médio
- 1 tomate médio
- 2 colheres de sopa de ervilha
- 3 pedaços de palmito em conserva
- 3 dentes de alho
- 150 g de macarrão integral tipo espaguete
- pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto
- Corte a cebola e o alho em pequenos cubos e reserve
- Corte o tomate, o inhame, a cenoura e o palmito todos em pequenos cubos
- Em uma panela de pressão aberta, refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte a carne moída já preparada (aqui, se quiser preparar a carne na hora, tudo bem)
- Após a carne moída já aquecida ou preparada, junte todos os ingredientes cortados anteriormente e os temperos a gosto, cobrindo-os completamente com água (a quantidade de água vai do seu gosto)
- Com a água já aquecida, quebre o macarrão ao meio e coloque na panela
- Tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos
- Desligue o fogo, aguarde a pressão da panela sair e sirva ainda quente
