Caldo verde
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 maços de couve
- 800 g de bacon sem muita gordura
- alho a gosto
- 1 maço de cebolinha e salsinha
- sal a gosto
- 600 ml água quente
- Pique o bacon em quadradinhos pequenos e coloque na panela para fritar sem usar óleo
- Corte a couve, a salsinha e a cebolinha
- Pique o alho
- Depois do bacon frito acrescente o alho e, quando começar a dourar o alho, jogue a água quente
- Deixe cozinhar por 30 minutos
- Acrescente a salsinha, cebolinha e couve
- Acerte o sal e deixe cozinhar mais ou menos uns 15 a 25 minutos
- Sirva o caldo puro ou acompanhado com arroz
