Sopa de mandioca bem fácil
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1/2 kg de mandioca picada
- 200 g de carne moída
- 1 cenoura grande em cubos
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho
- 1 pimenta pequena
- pedacinhos de bacon frito para enfeitar
- 3 colheres de molho de tomate pronto
- cheiro-verde a gosto
- Em uma panela de pressão, refogue o alho, cebola, pimenta, em 1 colher de óleo
- Junte carne moída, deixe fritar, até ficar no ponto bom para comer
- Coloque a mandioca, a cenoura, o molho de tomate, mexa
- Cubra com água, sobrando uns dois dedos acima da mistura
- Coloque sal a gosto
- Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos
- Depois que desligar, deixe a pressão sair, abra, mexa até formar um caldo mais grosso
- Acrescente o cheiro-verde
- Para servir, no prato, coloque a sopa e salpique bacon frito para enfeitar
