Sopa de lentilha com alface
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 maço de alface-crespa
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas grandes, picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de (chá) de lentilha
- 3 xícaras de (chá) de água
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsão
- sal a gosto
- Pique as folhas de alface em tiras finas e reserve
- Aqueça o azeite numa panela e doure a cebola e o alho
- Acrescente a lentilha e refogue mais um pouco
- Junte a água, o louro e o salsão e tempere com sal
- Quando a lentilha estiver macia, tire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco
- Elimine o louro, o salsão e bata a sopa no liquidificador
- Retorne o creme a panela, junte a alface picada e cozinhe por mais alguns minutos
- Sirva a Seguir
