Capeleti in brodo à la George
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peito de frango
- 1 talo de salsão
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 talo de alho-poró
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- noz-moscada a gosto
- 400 g de cappelletti de frango
- queijo parmesão ralado a gosto
- 1 fio de azeite
- Em um panela alta, cozinhe os legumes junto com o peito de frango
- Após o frango estiver macio, coe o caldo e desfie 1/2 peito de frango
- Volte o frango para a panela e acrescente o cappelletti
- Cozinhe os dois, até a massa ficar "al dente"
- Regue com 1 fio de azeite
- Acerte o sal
- Acrescente a pimenta e noz-moscada
- Polvilhe queijo ralado
- Sirva quente
