Sopa de feijão turbinada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de feijão mulatinho cozido
- 1 cebola média
- 1/4 de um pimentão médio
- 1 tomate pequeno
- 1 chumaço pequeno de coentro
- 1/2 beterraba média
- 2 cenouras cozidas
- 1 lata de ervilha
- Coloque o feijão com um pouco do caldo no liquidificador e 1/2 xícara de água
- Corte todas as verduras em pedaços e coloca no liquidificador
- Bata até ficar pastoso
- Caso necessário, acrescente um pouco mais de água
- Coloque a mistura em uma panela média em fogo médio
- Acrescente o macarrão e tampe
- Pode acrescentar um pouco mais de água, caso a sopa esteja muito grossa
- Quando o macarrão estiver cozido, acrescente as cenouras e 1/2 lata de ervilha (ou a quantidade que for ao seu gosto)
- Verifique o sal e a pimenta
- Ferva mais alguns e está pronto para servir
