Sopa de cebola gratinada
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 500 g de cebolas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1,5 litro de água
- 200 ml de vinho branco
- 1 pão baguete pequeno
- 125 g de queijo gruyère
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- Corte as cebolas em rodelas finas e deixe dourar ligeiramente com a manteiga, sobre fogo brando
- Regue com a água e o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver por 1 hora
- Corte o pão em fatias e doure-os no forno
- Disponha o pão numa assadeira que possa ir ao forno e espalhe por cima metade da porção do queijo em lâminas
- Regue com o caldo de cebola e espalhe o restante queijo cortado em lâminas
- Leve para gratinar em forno bem quente (235º C)
