Caldo verde
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2kg de batata inglesa
- 4 calabresas (cortada em cubos)
- 200 g de bacon (cortado em cubos)
- 1 maço de couve
- 3 dentes de alho (triturado)
- 1/2 cebola (ralada)
- 2 caldos de carne ou de costela
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- orégano a gosto
- água
- Descasque as batatas e cozinhe com bastante água e acrescente 1/2 caldo de carne
- Depois de estar bem cozida, retire as batatas com a água bata no liquidificador junto com a couve e reserve
- Frite as calabresas e o bacon com um pouco de azeite, e acrescente o alho, a cebola, o caldo, o sal e os temperos
- Junte os ingredientes na panela e ferva por 5 minutos e verifique se precisa de sal
- Sirva-se e bom apetite
