Caldinho fácil de batata, cenoura e calabresa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 3 batatas inglesas
- 4 cenouras
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1 cebola picadinha ou ralada
- tempero (alho e sal) a gosto
- 1/2 linguiça calabresa ralada no ralo grosso
- cheiro-verde picadinho a gosto
- Descasque e corte em pedaços as cenouras e a batata e coloque na panela de pressão
- Acrescente água até cobrir os legumes, adicione o alho e os 2 cubinhos de carne na água
- Tampe a panela e deixe pegar pressão
- Conte 5 minutos na pressão e desligue o fogo
- Bata a cenoura e batata juntamente com a água do cozimento no liquidificador, até que vire um caldo
- Numa panela, coloque a linguiça calabresa ralada e a cebola picadinha para fritar até que fiquem douradas
- Coloque o caldo do liquidificador na panela com a cebola e a linguiça, adicione o cheiro-verde picadinho e mexa bem, para incorporar tudo
