Creme de batata e inhame com croutons de bacon
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 batatas médias
- 2 inhames médios (eu uso essa proporção, você pode adaptar a seu gosto)
- 1 cebola média
- 1 linguiça calabresa
- 1 pedaço de bacon a gosto
- sal, pimenta e temperos a gosto
- Descasque as batatas e os inhames, corte em pedaços e coloque para cozinhar
- Pique a calabresa em cubos
- Coloque a cebola para dourar e refogue a calabresa
- Quando as batatas e os inhames estiverem bem cozidos, coloque os pedaços no liquidificador e vá adicionando a água do cozimento aos poucos para caber tudo
- Bata bem
- Coloque a mistura direto na panela da calabresa refogada
- Tempere a gosto
- Corte o bacon em cubos e leve ao microondas até ficar bem crocante, descartando a gordura
- Adicione o bacon ao creme
- Sirva quente
