Bolo mais que Especial de Abacaxi e Coco

Laiz Valim 05 Jun 2018 às 22h21 Comentarios

Recheio e Cobertura:

Faça um creme com as gemas, a margarina e o açúcar, bata bem
Depois acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite (se for preciso mais, coloque mais, se for preciso menos, coloque menos) e o fermento em pó
Bata as claras em neve acrescente no bolo, misturando, sem bater
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até ele assar

Recheio:

Leve ao fogo, o leite condensado, um pouco do leite de coco (depende do seu gosto) e mexa até engrossar levemente
Acrescente o creme de leite, dê uma mexidinha, tire do forno e reserve
Com o bolo já assado, parta-o no meio, molhe-o com guaraná o leite com açúcar e acrescente parte do recheio misturado com o abacaxi picado
Para cobrir, pegue o restante do recheio, cubra o bolo, salpique o coco ralado e leve a geladeira
Obs: Para que o bolo não fique duro na geladeira, regue-o bem com o leite ou guaraná
Muito bom apetite