Creme de galinha tradicional
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 1 copo de azeitona
- 2 latas de milho verde
- 2 caixinhas de creme de leite de 200 g
- 1 litro de leite
- 10 colheres de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 caixa de caldo de galinha (opcional)
- Cozinhe o peito do frango com água, formando um caldo com alho, pimenta, tomate, cheiro-verde etc
- Enquanto o frango cozinha, corte as azeitonas em pelo menos dois pedaços, tirando o caroço
- Em um liquidificador, misture o leite e o trigo
- Depois que o frango estiver bem cozido, de preferência esmagando, separe o frango do caldo e desfie bem todo o peito
- Coloque o caldo no liquidificador e bata bem
- Coloque o caldo, o frango, a azeitona e milho verde em uma panela grande
- Despeje o leite, misturado com o trigo
- Mexa até perceber que já está fervendo
- Quando começar a fervura, adicione o creme de leite
- Cozinhe bem para que não fique com gosto de trigo cru, e o creme de leite não faça o seu creme estragar rápido
