Sopa de banana verde (estilo mineiro)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 dúzia de bananas verdes
- 500 g de carne moída
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 1 cebola de cabeça picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 litro de água quente
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
- coentro a gosto
- Descasque a banana e pique em pequenos cubinho; reserve na água
- Em uma panela grande refoque o alho e a cebola
- Quando embranquear, acrescente o sal, colorau e a carne moída; refogue uns 5 minutos
- Depois escorra a banana picada e misture com a carne refogada
- Acrescente a água e cozinhe por 15 minutos
- Acrescente a cebolinha e o coentro
