Sopa de aletria comlegumes
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cenoura média
- 1 chuchu médio
- 1 abobrinha pequena
- 1/2 nabo pequeno
- 2 batatas médias
- 8 a 10 vagens
- 1/2 cebola branca
- 2 folhas de repolho verde
- 2 tabletes de caldo de carne ou de frango
- 2 ninhos de aletria
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite
- Lavar bem todos os legumes e o repolho
- Descascar a cenoura, o chuchu, o nabo, a cebola e as batatas
- Ralar todos os legumes e a cebola
- Cortar bem finos a vagem e o repolho
- Preparar o caldo de carne ou de frango em 1/2 litro de água
- Colocar a aletria quebrando o ninho do macarrão e cozinhar no caldo
- Acresecentar todos os legumes ralados, a cebola, a vagem e o repolho bem fininho
- Cozinhar até os legumes ficarem macios
- Retirar do fogo e colocar o azeite e a salsinha com cebolinha
