Sopa de ervilha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 250 g ervilha
- 1 cenoura
- 100 g de bacon, bem picadinho
- 1/2 lingüiça calabresa, picadinha
- 1 cebola média, ralada
- 2 dentes de alho, amassados
- 1/2 tablete de caldo knorr
- Deixar a ervilha de molho na véspera
- Cozinhe a ervilha na panela de pressão até 10 minutos, após o ínício do chiado e deixe ainda fechada para descansar
- Frite o bacon em uma frigideira até dourar
- Retire o bacon, deixe a gordura e reserve
- Frite a lingüiça na gordura do bacon
- Depois junte o bacon, a cebola e o alho até dourar
- Junte o caldo knorr só até desmanchar
- Abra a panela de pressão
- Coloque o conteúdo da frigideira na panela, acrescente a cenoura e cozinhe em fogo baixo até cozinhar a cenoura
