Sopa de mandioca com carne de porco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de mandioca descascada
- 2 caldos sabor picanha (ou outro de sua preferência)
- 1 kg de costelinha de porco crua
- 1 maço de couve
- Água o quanto necessitar
- Sal a gosto
- Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré - cozida
- Na panela de pressão, coloque as mandiocas cortadas em cubos com sal e os 2 caldos
- O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter
- Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos
- Descarte a água e frite - as, cuidando para não ficarem secas demais
- Fatie as couves lavadas bem fininhas
- Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar
- Acrescente a couve e a costelinha
- Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer
