Bolo de vinho com ameixa e passas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1/2 kg de açúcar
- 6 ovos
- 350 g de margarina
- 300 ml de vinho tinto suave
- 50 g de ameixas
- 50 g de passas
- 2 colheres (sopa) de nescau
- 1 colher (sopa) de pó royal
- Coloque as passas e as ameixas embebidas em 100 ml de vinho e reserve
- Bata a margarina com o açúcar, depois acrescente as gemas até ficar homogêneo
- Vá colocando um pouco de vinho e trigo, alternadamente
- Acrescente as passas, as ameixas, o pó royal e por último as claras em neve
- Leve ao forno previamente aquecido (180º graus) por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar
