Sopa alemã
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1,5 l de caldo de carne
- 4 pãezinhos
- 2 ovos
- 2 colheres de leite em pó
- 1 pitada de noz - moscada ralada
- Sal
- Farinha de rosca
- 50 g de queijo ralado
- Faça 1,5 litro de caldo de carne, coe e coloque em caldeirão
- Coloque de molho em água 4 pãezinhos (francês)
- Esprema até ficar uma massa úmida
- Junte então a essa massa os ovos inteiros, o queijo ralado, 1 pitada de noz - moscada ralada, sal a gosto ou 1 pitada e 1 colher de leite em pó
- Misture bem, e dê o ponto à massa com farinha de rosca
- A massa não fica dura nem grudenta
- Faça bolinhas pequenas e reserve
- Coloque o caldo para aquecer e quando ferver coloque as bolinhas, uma a uma
- Quando subir está pronto
