Sopa de ervilha
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote de 260 g de ervilha
- 1,5 l de água
- 1 lingüiça paio
- 1/4 de cebola média
- 1 cabeça de alho
- 1/2 tomate
- 1 folha de louro
- 10 g de sal
- 1 batata inglesa pequena
- Escolher e lavar a ervilha
- Deixar de molho em água por 1 hora no mínimo
- Levar ao fogo com o restante da água fria, o paio em pedaços, a cebola em rodelas, o alho socado, o tomate em pedaços e o louro
- Deixar cozinhar, em fogo brando, por uma hora aproximadamente
- Lavar, descascar e cortar em pedaços médios a batata
- Acrescentar as batatas, o sal e terminar de cozinhar
- Passar no liquidificador aproximadamente metade do conteúdo da sopa
- Acrescentar água se necessário
