Sopa de ervilhas especial

Claudete de Sousa 06 Jun 2018 às 01h46 Comentarios

Deixe a ervilha de molho por no minimo 1 hora
Coloque para cozinhar em bastante água até amolecer, com 1 folha de louro
Quando estiver cozido, mantenha o fogo baixo
Em uma panela à parte, frite o bacon até ficar crocante
Acrescente o alho e frite um pouco até dourar
Tempere a ervilha como se fosse feijão
Frite a calabresa em 1/2 rodelas, quando estiver frito acrescente a cebola picada e deixe dourar
Junte ao creme de ervilhas, corrija o sal, coloque um pouco de pimenta-do-reino e sirva