Sopa de ervilhas especial
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de ervilhas secas
- 1 xícara de bacon
- 1/2 gomo de calabresa
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 1 folha de louro
- Deixe a ervilha de molho por no minimo 1 hora
- Coloque para cozinhar em bastante água até amolecer, com 1 folha de louro
- Quando estiver cozido, mantenha o fogo baixo
- Em uma panela à parte, frite o bacon até ficar crocante
- Acrescente o alho e frite um pouco até dourar
- Tempere a ervilha como se fosse feijão
- Frite a calabresa em 1/2 rodelas, quando estiver frito acrescente a cebola picada e deixe dourar
- Junte ao creme de ervilhas, corrija o sal, coloque um pouco de pimenta-do-reino e sirva
