Sopa de legumes saborosa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g de peito de frango em cubos
- 500 ml de água
- 4 tomates
- 2 chuchus médios
- 1 batata inglesa
- 1/4 de abóbora japonesa em cubos
- 1 abobrinha italiana
- 2 cenouras
- 1 xícara de repolho picado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Na panela de pressão, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados
- Em seguida jogue o frango, tempere com sal e a pimenta-do-reino e deixe refogando em fogo médio
- Enquanto isso, lave os tomates, retire a polpa e bata no liquidificador com a água
- Jogue na panela onde o frango está refogando, deixe abrir fervura, em seguida jogue os legumes já picados
- Feche a panela e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos
- Sirva em um prato fundo e polvilhe o queijo ralado por cima
