Sopa light de legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 ml de água filtrada
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 1 cubo de caldo de carne ou galinha
- Cheiro verde a gosto
- Legumes variados (cenoura, chuchu, abobora, batata etc.)
- 1/2 pacote de sopa de legumes ou de sua preferencia (cebola, carne ou frango)
- Soja pasteurizada
- Sal a gosto, se necessário
- Faça a sopa de sua preferência, conforme instrução da embalagem
- Acrescente os legumes e os demais ingredientes, reserve a soja e metade do cheiro verde
- Quando estiver cozido bata tudo no liquidificador, deixando alguns pedaços mal triturados
- Coloque em uma panela e ferva novamente
- Acrescente a soja e a outra metade do cheiro verde, tampe, apague o fogo, espere 5 minutos e sirva
- Se quiser acrescente pedacinhos de carne ou frango no cozimento e retire antes de bater no liquidificador
