Sopa de cebola e tomate
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas fatiadas
- 4 tomates maduros
- 2 batatas cortadas em cubos
- 4 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de alho poró picado
- Sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto
- Bata os tomates no liquidificador e passe por peneira
- Em uma panela aqueça a margarina e o óleo e frite a cebola até dourar
- Junte as batatas em cubos, o tomate batido, sal e pimenta-do-reino
- Cozinhe por alguns 10 minutos
- Acrescente o caldo de carne quente e cozinhe até que a sopa tenha engrossado
- Acrescente o alho poró e sirva com queijo ralado
