Torta de castanha-do-pará

Torta de castanha-do-pará
  • 1/2 kg de castanhas-do-pará pesadas sem casca
  • 12 claras
  • 4 gemas
  • 1/2 kg de açúcar
  1. Bata as claras em neve e junte-lhes as gemas
  2. À parte,misture as castanhas-do-pará raladas com o açúcar e acrescente tudo aos ovos
  3. Misture bem todos os ingredientes e despeje em uma assadeira redonda untada e polvilhada
  4. Leve ao forno para assar
  5. Sirva imediatamente