Sopa Creme de Palmito
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 100 g de margarina
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 l de água
- 1/2 l de leite
- 1 vidro de palmito cortado, bem fino
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 gemas dissolvidas em 1 xícara de chá de leite
- Sal
- Fondor
- Leve ao fogo uma panela funda, derreter a margarina
- Fritar a cebola, dourar a farinha
- Retirar do fogo
- Colocar a água e o leite devagar
- Voltar ao fogo
- Colocar o palmito, temperar a gosto
- Deixar ferver
- Por último, colocar as gemas dissolvidas no leite
- Servir polvilhada com salsinha
