Canja fácil de legumes
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho bem amassados com sal
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 1/2 xícara de abóbora picada
- 1 xícara de cenoura picada
- 1 1/2 xícara de batata picada
- 1 colher de sobremesa de maizena
- 1 xícara de cebolinha e cheiro verde picadinhos
- Sal a gosto
- Água
- Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola; deixe fritar um pouco
- Acrescente o caldo de galinha e amasse
- Coloque o arroz, refogue um pouco
- Acrescente a batata, a cenoura e a abóbora; refogue tudo e cubra com água
- Mexa de vez em quando, vá acrescentando água aos poucos até que tudo esteja cozido (não deixe os legumes ficarem muito moles)
- Depois que tudo estiver cozido, acrescente mais água (a gosto) e a maizena, mexa e deixe ferver um pouco
- Desligue o fogo e coloque a cebolinha e o cheiro verde
