Sopa de mandioquinha e couve
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 10 mandioquinhas raspadas
- 1/2 porção de couve
- 1 lata de molho de tomate
- 3 dentes de alho
- 1 colher de óleo
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 copo de macarrão borboleta (farfalle)
- Sal a gosto
- Cozinhe a mandioquinha inteira (sem cortar) por 20 minutos na panela de pressão, após pegar a pressão
- Em outra panela, cozinhe o macarrão até ficar al dente
- Depois de cozida, coloque a mandioquinha no liquidificador (com um pouco da água do cozimento) junto com a couve cortada e bata
- Em outra panela, frite o alho com o óleo até dourar
- Coloque o tablete e deixe derreter junto com o alho
- Coloque a mandioquinha e a couve batida na panela, em seguida o molho de tomate
- Mexa, ajuste o sal e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos
- Acrescente o macarrão e sirva
