Sopa de agnolini (capeletti)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 500 g de agnolini (ou capeletti)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 5 batatas cortadas em cubos
- 2 cenouras raladas
- Brócolis a gosto
- Couve flor a gosto
- Sal a gosto
- 3 litros de água
- Salsa e cebolinha a gosto
- Frite a cebola e o alho até dourar
- Acrescente o peito de frango e deixe dourar
- Acrescente os legumes, a água, o caldo de galinha e o sal, deixe cozinhar até que tudo esteja macio
- Coloque o agnolini e deixe cozinhar até ficar al dente
- Por último acrescente os temperos verdes
- Pode servir com queijo parmesão ralado grosso, é uma delícia, principalmente no inverno
