Bolo de cenoura molhadinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz - moscada (opcional)
- 1 colher (chá) de cravo moído
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 cenouras médias
- 1 xícara de uvas passas
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 colheres de chocolate ou achocolatado
- 7 colheres de leite
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar mascavo, na batedeira, por 8 a 12 minutos
- Penere os ingrediente secos ao menos 2 vezes
- Acrescente a essa mistura a uva passa
- Pique ou rale a cenoura
- Coloque no liquidificador com o óleo e a mistura de ovos e açúcar mascavo
- Em uma travessa coloque essa mistura e adicione os ingredientes secos peneirados
- Misture aos poucos
- Transfira essa mistura para uma forma untada
- Leve ao forno pré - aquecido, por 40 minutos, ou até dourar
- Retire o bolo do forno, faça vários furos com um palito e coloque a cobertura
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até que o caldo comece a ficar grosso
