Sopa de ervilha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de ervilha seca (deixe de molho por cerca de 30 minutos)
- 500 g de músculo bovino cortado em cubos
- 6 lingüiças tipo paio em fatias finas
- 200 g de bacon cortado em cubos médios
- 10 batatas médias cotadas em cubos
- 5 cenouras médias em fatias médias
- 1 cebola grande picadinha
- Tempero pronto (alho) a gosto
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Na panela de pressão aqueça o óleo, coloque o bacon, a lingüiça paio e o músculo, frite até dourar, (cuidado para não torrar o bacon)
- Acrescente a cebola e o tempero pronto, deixe dourar um pouco
- Em seguida coloque a batata, a cenoura e a ervilha, acrescente água até atingir uns 4 dedos acima da mistura, tampe a panela e deixe cozinhar 30 minutos após pegar pressão
- Servir com uma boa pimenta e um pãozinho fatiado, fará o maior sucesso
